桜餡のスコーン

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おいしそう！

久しぶりに更新。 4月もあっという間に過ぎてしまいそうですね。季節外れにならない内に桜のスコーンを作りました。これは辻口シェフの餡子スコーンのレシピをアレンジしたもの。レシピでは米粉と粒餡を使用していた筈・・・。今回は薄力粉と桜餡に置き換えました。桜のお菓子が好きなのは日本人だからだろうか。スターバックスで購入した桜ビスコッティは中々美味でした。真似て・・・ ...