香港の餅に似てるぞ京都の水無月

0

おいしそう！

読売新聞2010年6月18日朝刊でこんな記事をみかけました。京都で6月限定で販売される「水無月」という和菓子の紹介なんですが、このお菓子なんとも香港の餅そっくりじゃありませんか！こちらは香港の紅豆?。白い生地と茶色の生地の間に小豆が挟まっています。生地の色の違いは使っている砂糖の違いで、白と茶の生地で小豆を挟んだつくりになっているのはこのお店のアレンジではないかと思われます。平たく大きく蒸し、切......