レシピブログ
ボラの卵巣を燻製にした「からすみ(ボッタルガ)」って、サラダや炒め物に入れたり、いろいろ楽しめると思いますが、わたしはシンプルに薄く切ってフライパンであぶって齧るのが好き。日本酒と合うんだなコレが。 ...
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