魚介のトマト鍋とシメのチーズリゾット

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おいしそう！

イタリアン鍋の定番、魚介のトマト鍋。これも大好きで、よく作ります。いつもは土鍋なんだけど、今回は量があまりなかったのでタジンで。にんにくの風味とオリーブオイル、トマトに魚介とくればおいしいにきまってます♪ シメはもちろんリゾットで。魚介の旨味をたっぷり吸ったトマトソースがお米とからんでおいしいのなんのって！！しかも、チーズもたっぷり〜〜〜お鍋の残りのスープにお米を入れてさっと混ぜた......