シンプル！大根ステーキ☆

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おいしそう！

昨日の料理教室で教えてもらった一品、大根ステーキ。冬大根の甘みをそのまま感じられる一皿です。先生に教えてもらったレシピをちょっとアレンジしました。大根は面取りして隠し包丁を入れ、昆布と一緒に下茹でします。スッと串が通るくらいになったらＯＫ。フライパンにニンニクを炒め、両面を焼きつけます。醤油とみりんをまわしかけ、少し煮詰めて味を染み込ませます。火を止めてからバターを加えます。お皿に盛りつけ、醤油と...