キャンティに合わせたくてトマトでも作ってみました。高知の冬のフルーツトマトで。パルミジャーノやバターや他の乳製品が優しくまとめてくれて、酸味がちょっと切ない感じです。
パスタを作りながら涙出ちゃっいました。おかしなことですね。
そしてイタリア系アメリカ人のMary Tavorminaさんの笑顔が浮かびました。
（イタリアのマンマのほうが美味しいもの作ってるんだろうけど、、笑顔は世界共通ですね（笑））
パスタ作ると元気になりますね。
いつもありがとう。
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by le petit poisson rougeさん

2015/12/20 UP