パンドーロ（イタリアのクリスマスケーキ）

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おいしそう！

写真の奥のケーキがパンドーロです。パンドーロを作りたくて、レシピを探していたのですが、パンドーロの名前の由来を見つけたので紹介します。「黄金のパン」という意味を持つパンドーロの名前は、卵が生地に与える黄金色に由来すると言われています。原型はナダリンNadalinと呼ばれるヴェローナの家庭で作られてきた伝統菓子が変化したもので、それとは別に2つの菓子から名前といくつかの特徴を受け継いで現在の形にな......