みたらし団子

みたらし団子をつくってみた。これは初めて上新粉をつかって、団子作りをした。　茶漉しで粉をこしながらする作業は慣れていなかった。　生地はぎゅうひ生地より扱いやすかった。が、たれがまったくだめだった。　煮詰めすぎて”味噌”みたいな味だった。　もっと勉強が必要だ。。。 ...

週末甘味を作ってます。

weekend_amamiさん