豚肉のかす汁

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おいしそう！

[酒かす] ブログ村キーワード（４人分）鍋にだし汁を通常の味噌汁を作る要領の分量だしをとり用意する。ボールなどに酒かす150gを細かく手でちぎり、その熱いだし汁の少量をすくいとり入れて浸してやわらかくしておく。だし汁に、豚肉100g、大根・人参適量、コンニャク半分(事前に下ゆで）、ちくわ２本、薄揚げ1枚をそれぞれ食べやすく切り、煮る。まだ野菜が半煮えのうちに酒かすを入れて、野菜がやわらかくなるまで......