切り干し大根（２種類）

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おいしそう！

[切干大根] ブログ村キーワード（３人分）切り干し大根40gは水で揉み洗いし、ザルにあけ10分置く。鍋に油大さじ１.5入れ、切り干し大根、人参1本、薄揚げ1枚、生シイタケ、ちくわをすべて入れ、炒める。油が全体にまわったら、だし汁３カップ加え、煮立ったらアクをとる。砂糖大２.5加え５分ほど煮て甘みを含んだら、醤油大３.5を加えサヤインゲン入れ、大根がやわらかくなるまで煮たら出来上がりこの日は干し椎茸......