豆腐とそら豆のごま風味和え物

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おいしそう！

フランス語でそら豆は、フェヴ（Feve）。その昔、キリストが生まれた頃、東方の三博士がキリストの元に訪ねてきたことに由来する、「ガレット・デ・ロワ」。フランスで１月に食べられるアーモンドパウダーをフィリングにしたパイ菓子の中には、陶器の小さな人形が入っていて、切られたパイに人形が入っていた人が「当たり」となり、その日は王様気分を味わえるという習慣があります。この陶器の人形を、フェヴといいますが、......