じゃがいもの豆乳グラタン

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おいしそう！

大豆に含まれるイソフラボンは、エストロゲン（女性ホルモン）のような作用を有するようで、その効用が日本人女性の長寿にも関係があるのでは、などともいわれる昨今、豆乳ももちろん注目食材です。そんな豆乳を、ソースにしてじゃがいもにかけて焼いただけのシンプルなグラタン。主張し過ぎないやさしい味わいです。【材料（２?３人分）】じゃがいも３個豆乳（無調整） 250ml味噌大さじ１長ネギ 1/3本チーズ（シュ......