アップル・クランブル

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おいしそう！

“クランブル”とは、英語で“崩れた”の意味ですが、イギリスやアメリカでよく食べられる、クランブルとは、お砂糖、バター、薄力粉をそぼろ状に混ぜ合わせたものをオーブンで焼いたスイーツのこと。りんごやルバーブなど、ちょっと酸味のあるフルーツとのマッチングが一般的なようですが、今では、ズッキーニやトマトなどの野菜に合わせた、塩味をきかせたおかず風クランブルもあるそうですよ。今回は、りんごを切り、そぼろをか......