ホワイトアスパラガスの前菜

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おいしそう！

White asparagus saladSalade aux asperges blanches春から初夏に出回るホワイトアスパラガス。卵を使ったクリーミーなソース・オランデーズでいただくのもおいしいものですが、家庭ではビネグレットソースが手軽。バルサミコ酢を使って、白いアスパラガスとの色のコントラストを楽しみます。【材料（つくりやすい分量）】ホワイトアスパラガス 2束オリーブオイル大さじ1バ......