★材料

• 豚こま肉

  200g

• ★ぶなしめじ

  好きなだけ

• ★じゃがいも

  1個

• カリフラワー【下茹で済み】

  好きなだけ

• 塩コショウ

  少量

• にんにくチューブ

  小さじ一

• 醤油

  ほんの少しだけ、キャップの底埋まるくらいまで

• だしのもと

  ほんのり

• カレー粉、または、ルー【ルーは、削る】

  色がつくくらい、少量

• 刻み海苔

  好きなだけ

• 青ネギ

  好きなだけ

★作り方

1. 1.

   カリフラワーは、下茹でしとく
   ★じゃがいもは、幅1センチくらいにきる。
   ★ぶなしめじも軽く洗って、タッパーにいれ、じゃがいもと一緒に入れて、電子レンジで柔らかくする
   電子レンジは、機能による。
   大体100g‥2分設定で。柔らかくなればOKです
   

2. 2.

   フライパンに、油大さじ一を入れ、豚こま肉を炒める。
   ★を電子レンジから取り出し、一緒に炒める
   

3. 3.

   カリフラワーを、入れ、塩コショウ。
   にんにくチューブを足し、炒める
   だしのもと、醤油を加え、更に軽く炒める
   

4. 4.

   カレー粉がなかったから、ルーを使いました
   【こくまろ】を使いました。
   1個取り出し、少量。色づくまで削る
   炒める
   

5. 5.

   最後に、刻み海苔を掛け、青ネギをふりかければ
   完成です★
   

★ワンポイントアドバイス

ぶなしめじと、じゃがいもは、電子レンジで下茹で機能でしておくと楽ちん！！カレー粉があれば、カレー粉でok！今回は、残り物のルーを、削りました★