ブラジル料理　〜Esfiha Aberta(エスフィーハアベルタ)〜

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おいしそう！

焼成前。焼きあがり。いただきます♪ ブラジルの代表的なsalgadinho（サウガジーニョ）のひとつ Esfiha Aberta(エスフィーハアベルタ)を作りました。これはアラブ系の料理で、ピザの様な生地に牛挽肉、玉ねぎ、トマト、にんにく、塩で作ったフィリングをのせて焼きます。アラブ系移民から伝わった料理で、ブラジルではとってもポピュラー。私も大好き！！！・・・ ...