まな板ってなんでそういうの

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おいしそう！

まな板ってどんな意味からきているんでしょうか？まな板は＞俎板と書きます。中国ではたたく、調理する板と、解釈されていますが、日本では、魚や野菜を（菜）と読んでいました。真＝材料の菜（魚・野）を板で下処理することから、真菜板から語源が変化しまな板と略字であらわすようになりました。現代では、ほとんどがゴム（プラスチック）ですが、昔はほとんど、木が使用されていたのは、たとえば、檜（ヒノキ）の持つ毒素を殺す...