Giovanni Ranaのチョコレート・トルテッリーニ

Giovanni Ranaのチョコレート・トルテッリーニ
  1. おいしそう！

イタリアのスーパーでなら絶対見たことのある、 Giovanni Rana ジョバンニ・ラーナのパスタ・フレスカ。 主にラビオリ、トルテッリーニなどの詰め物パスタや生パスタを販売、 伝統的なトルテッリーニをはじめほうれん草とリコッタ、ポルチーニなど 種類が豊富です。 250gづつパックになっていて、だいたい２人分くらい。 数分で茹であがります。 むかし寮で一緒だっ・・・ ...

chiccaさん

chiccaさん

イタリアソムリエ協会（AIS）認定ソムリエ・パティシエ。ローマ・フィレンツェのレストランでパティシエをしてました。現在ローマでソムリエの夫と二人暮らし。ソムリエの方はすっかり飲む専門になり、うんちくは夫に任せているので、勉強はお菓子の方ばかり。