ブリオッシュ

マリー・アントワネットが「パンがなければお菓子を食べればいいのに」といった「お菓子」がブリオッシュだとか。確かにバターの量はパンの度を超えているので、お菓子だと思う。その脂肪の量を目の当たりにすると、作るのには結構勇 [...]...

趣味で毎日パンやお菓子をちょこっと作っている、イラストレーター＆ライターです。キッチンは小さい実験室。なんでも試してみたくなる場所。仕事柄、真夜中クッキングが多いです。日々のおかずももっと熱心に作れればいいのですが...(^^;)

monamiさん