割田シェフの「コーンブレッド」

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おいしそう！

「コーンブレッド」「ビーバーブレッド」割田健一のベーカリー・レッスン　7つの生地でできるという本から。以前、NHKのパン旅という番組で、割田シェフが紹介されていました。どピンクのエプロンが印象的で（笑）、とてもパン愛にあふれた方です。コーンブレッドって、実は作ったことがなくて。酵母は入らず、ベーキングパウダーで作るんですね！？これ、ブレッドなんですね？？......