あすっこ

あすっこ
  1. おいしそう！

島根の方からいただいた 島根名産「あすっこ」という野菜。 左手前の菜の花のような野菜です。 ブロッコリーとビタミン菜の交配から生まれた、 誕生してまだ６年ほどの新野菜だそうです。 ちなみに名前の由来は 「島根の明日をめざす」、 アスパラのような食感、 ビタミンC（アスコルビン酸）豊富、 という3つの「あす」から来ているらしい。 シンプルににんにくとオリーブオイルで炒めましたが、 とても心地......

mossさん

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日々のおいしい出会い・発見を中心に気ままにつづります。