★材料

• パスタ(乾麺・細いもの）

  300ｇ

• 生ハム

  1パック

• オリーブオイル

  大４

• レモン汁

  大１

• すりおろしにんにく

  大１

• コショウ

  たっぷり

• 塩

  小１くらい

• しそ

  10枚以上

• 乾燥ハーブ

  バジル・オレガノ・セージ・パセリなど

★作り方

1. 1.

   大きいお鍋に大さじ１の塩を入れ、たっぷりのお湯を沸かす。
   

2. 2.

   大きめのボウルに、オリーブオイル、すりおろしにんにく、レモン汁、こしょう、塩、乾燥ハーブを入れ、よく混ぜる
   

3. 3.

   ２、のボウルに一口大に切った生ハムを入れ、よく混ぜあわせる
   

4. 4.

   パスタが茹であがったら、流水でよく熱をとり、その後、氷水でよく冷やす
   

5. 5.

   ３、のボウルに、水気を切った、４、のパスタをいれよく混ぜ合わせる。
   

6. 6.

   ５、のパスタをお皿にもり、シソをトッピングする。生ハム・トマト・シソを彩りよく盛り付けします。
   

★ワンポイントアドバイス

塩・コショウ・ハーブがミックスされた、マジックソルト（ヱスビー食品）・イタリアンハーブミックス(ハウス食品）・ハーブソルト(FAUCHON）を使ってもおいしいです。