先日、夜遅めの時間に中谷美紀がパリに行く番組を見ていたら(彼女は7年前にパリに滞在していたんだね)ポン・ヌフがでてきた。お菓子じゃないほうね。セーヌにかかる一番古い橋、ポン・ヌフって言うと素敵な響きだけどつまり「新橋」・・・^^;ちょっとププって笑っちゃうね。新橋っていうとイメージが別物^^しかも最古にして新橋☆このお菓子はフランスの伝統的な焼き菓子で十字にかかった帯がポンヌフとシテ島をイメージし......
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長期の海外生活中、そして帰国後もキッチンラボで日々お菓子&パン作りの研究をしています。製菓衛生師の資格を取ってつくばで小さなお菓子教室も主催してます。