里芋と蓮根のグラタン

里芋、蓮根って、冬の野菜の代表格、、という気がしませんか？里芋はきれいに洗って蒸してから皮をむくと、つるんときれいに簡単にむけます。この状態で、冷蔵庫に入れておけば、４、５日は大丈夫です。お味噌汁に入れたり、ご飯と一緒に炊いても美味しいです。蓮根も同じ......

自宅でおもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を開いています。「誰かと一緒にご飯を食べること」をとても大切に思っています。家に来てもらって、一緒に食べるご飯は簡単で、美味しい、が一番。一緒に食べて話が弾む献立を考えるのが大好き。そんな私のお料理とテーブルコーディネートの日々を綴っています。

Marbleさん