大根とお豆腐のカレー炒め

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おいしそう！

今日の精進ごはん「大根とお豆腐のカレー炒め」です。精進食材で特に人気が高い「豆腐」と今が旬の大根でおかずを一品作ってみました♪ 仏教を開いたお釈迦様の国、インドの代表料理「カレー」味で仕上げてみました。インド×日本の融合　精進ごはんの出来上がり☆ ☆材料：２人分大根　160g 木綿豆腐　200g ごま油　適量料理酒　大さじ2 醤油　大さじ１コショウ　少々カレー粉　小さじ2 ドラ......