★材料

• 浅葱

  １輪

• しらす

  ２００グラム

• 五島あら塩

  小さじ２分の１

• ごま油

  大匙１

• 鰹節

  少々

★作り方

1. 1.

   浅葱を３センチくらいに切る。
   

2. 2.

   ごま油に五島あら塩を混ぜ、浅葱と混ぜる。（五島灘あら塩以外の塩を使う場合は、まず塩を浅葱に混ぜ、次にごま油を混ぜる）
   

3. 3.

   ２にシラスを混ぜて、器に盛り付け、鰹節をトッピングする
   

★ワンポイントアドバイス

好みですが、ごま油を、レモンの絞り汁に変えてもおいしいですよ。浅葱がこんなに甘いの!っておどろき坐す。