★材料

• バター(常温)

  ５０ｇ

• 砂糖

  ７０ｇ

• レモンの皮

  1個分

• レモン汁

  大匙１

• 卵(卵黄と卵白に分けておく)

  1個

• 牛乳

  大匙３

• ローズマリーの葉(刻む)

  大匙半分

• 薄力粉

  １８０ｇ

• ベーキングパウダー

  小さじ3分の一

• 砂糖(表面に振りかける分)

  適量

★作り方

1. 1.

   ボールにバターを入れて混ぜて白くなったら砂糖をすり混ぜ卵黄、レモン、レモン汁、牛乳を入れて混ぜる
   

2. 2.

   そこに薄力粉とべ－キングパウダーを入れて混ぜ一つにまとめラップにくるみ冷蔵庫で1時間寝かす
   

3. 3.

   生地を伸ばしてお好きな型で抜き、卵白を塗って砂糖をふり180度で15分焼いて出来上がり
   

★ワンポイントアドバイス