★材料

• 苺(熟したもの)

  250ｇ

• 生クリーム

  ２００ｃｃ

• 卵白

  ２個分

• 砂糖

  ７５ｇ

• 苺・ミント(飾り用)

  適量

★作り方

1. 1.

   苺はヘタをとってピューレ状にしておく。卵白に半分を砂糖を３回に分けて固く泡立てておく。
   

2. 2.

   ボールに生クリームを入れて残りの砂糖を入れて固く泡立て、卵白と合わせて、最後に苺のピューレを混ぜて型に入れて冷やして完成
   

★ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で２時間くらい冷やしてください。