★材料

• ネギの青い部分

  １００ｇ

• ニンニクすりおろし

  小さじ１

• ごま油

  小さじ１

• ★みそ

  １００ｇ

• ★酒

  小さじ２

• ★豆板醬

  小さじ半分

• ★砂糖

  大匙１と半分

★作り方

1. 1.

   ネギの青い部分は細かくみじん切りにする
   

2. 2.

   手鍋にごま油、刻んだねぎ、ニンニクを入れてネギがしんなりするまで弱火で火をし。ネギがしんなりしたら★の調味料をすべて入れて数分火を通して出来上がり
   

★ワンポイントアドバイス

砂糖と豆板醤の量はお好みに調整してもいいです

★よろこばレシピ エピソード

今回はお揚げに塗ってチーズを乗せてオーブンで焼きましたが、イタリアの家族が美味しいとすぐなくなりました。