鶏むね肉のソテー・洋梨のソース

2016/04/11 UP!

ドイツの秋の果物の代名詞「洋梨」。 この洋梨をソースにしてみ...

Eisbein（アイスバイン）

2016/04/11 UP!

ドイツ料理では定番の豚塊肉とザワークラウトを一緒に煮込んだ郷...

白身魚のポアレ・ザクロソース

2016/04/11 UP!

秋が旬のザクロを使ったまろやかなソース。 今回は淡白な白身魚...

豚肉の白ワイン煮

2016/04/11 UP!

豚バラ肉（三枚肉）を白ワインで煮込んだ洋風角煮風。 付け合せ...

さくらんぼの赤ワインソース

2016/04/11 UP!

夏から初秋にかけてが旬の、ドイツのSüßKirschen（ズ...