家族忘年会

家族忘年会
  1. おいしそう！

　ほぼ外食をしていない母と「お寿司を食べにいきたいね。」たかと思えば連れ合いも「お寿司食べに行きたいね。」というので家族忘年会を兼ねて築地へお寿司を食べに。 　久しぶりの築地寿司清は活気があって満席でした。 　丁度入れ替わりのタイミングですぐに座れて良かった。 　やっぱりカウンターで板さんが握るのをみながら食べるのはより一層美味しく感じるなと改めて。 　 　いつも通り最初は貝類から......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。