シンプルなトマトソース

シンプルなトマトソース
  1. おいしそう!

料理紹介

我が家の定番レシピです

★材料

(5人以上分)

  • トマト缶

    2缶

  • 玉ねぎ

    1個

  • セロリ

    1/4本

  • にんにく

    3片

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • 赤ワイン

    大さじ2

  • 小さじ1

  • こしょう

    少々

  • バジル(ドライ)

    大さじ1

  • タイムパウダー

    少々

  • 鷹の爪

    1/2本

  • 月桂樹の葉

    1枚

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    にんにく、玉ねぎ、セロリをみじん切りにし、オリーブオイルで軽く色づくまで炒める。

  2. 2.

    その他の材料を入れ約1時間ほど煮込んで出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

トマトの酸味が強い時は、砂糖少々を隠し味で。

りるさん

りるさん

友人がよく集まる家なので、最近はみんなでつつける料理を研究中。 お料理歴は、ものごころついたときからキッチンでお手伝い。自分の誕生日には、自分でコース料理を作って家族にふるまったという伝説も。ン十年たっても料理が好きなのは変わりません。 レストランで食べた料理を自分なりに再現してみたり、海外のレシピブログを見て作るのも大好きです。