思い出レシピ（六三郎）

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おいしそう！

こんにちは。六三郎（51歳・料理人）です。今日は「思い出レシピ」をお送りします。今日は私・六三郎です。私の思い出レシピは「金目だいの煮付」です。金目だいを使った煮物です。（六三郎）私は岩手の旅館で料理人をしています。調理師の専門学校卒業後に日本各地の和食店で修業をしており、その後は各地の和食店の料理人を経て、現在の職場に就いております。金目だいの煮付は修業時代から食べ......