★材料

• 牛乳（水）

  １５０ｃｃ

• さつま芋・ブロッコリー

  適量

• コンソメ・塩

  適量

• コショウ・ナツメグ

  適量

★作り方

1. 1.

   牛乳（水すこし）に細かく切ったさつま芋と...
   コンソメ（微量）・ナツメグを入れて...
   煮立たせないよう静かに煮る
   

2. 2.

   さつま芋が柔らかく煮えたら、軽くつぶし...
   馴染むまで数分、煮る
   

3. 3.

   馴染んだら、細かく切ったブロッコリーを入れ
   ひと煮立ち、塩コショウで味を調える
   

★ワンポイントアドバイス

さつま芋を「半殺し」にするのがポイント...