Feliz dia de San Valentin

0

おいしそう！

バレンタインでしたね♪ 今年は去年と同じ抹茶のオペラを作ったんだけど、その時に少しあまったガナッシュを利用してピスコ入りのトリュフを作ってみました。ピスコはペルーの葡萄から作られた蒸留酒です。アルコール度高めですがカクテルにしたりすると飲みやすいかもです。私は呑み助なんで大丈夫ですが・・(´∀｀) そうそう・・あまったガナッシュに更にチョコと生クリームを加え、そしてピス・・・ ...