琉球料理と泡盛世界遺産登録に向けて！

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おいしそう！

9月18日の琉球新報の記事をご覧になった方も多いのでは「琉球料理と泡盛の世界無形文化遺産登録を目指して活動する世界遺産登録推進委員会（委員長・安田正昭琉球大名誉教授）の第４回会合が１７日、那覇市の泡盛マイスター協会で開かれた。遺産としての名称を「『琉球料理』及び黒麹（こうじ）菌による『琉球泡盛』文化圏の世界無形文化遺産」に確定し、署名や活動資金の寄付を募る活動を１０月以降に開始する方針などが......

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: kumyさん

沖縄ライフスタイルアドバイザー。沖縄県那覇市出身、東京都内在住。大学卒業後、国内系ホテルチェーンで13年勤務し、料飲部門（レストラン・宴会）やマーケティング部門を経験。全国各地での食体験や調理担当者との仕事を重ねてきたことで食への関心が強まり、現在に至る。「おきレシ」はえばる美瓜コンテストスポンサー賞受賞（2016年）。