Tarte au Chocolat Framboise - タルト・ショコラ・フランボワーズ

Tarte au Chocolat Framboise - タルト・ショコラ・フランボワーズ
  1. おいしそう！

本日は、レッスン日。チョコレートをふんだんに使ったTarte au Chocolat Framboise - タルト・ショコラ・フランボワーズです。小さくても、リッチなリッチなケーキです。まず、チョコレート生地を焼き、その上に手づくりのフランボワーズジャムを乗せます。さらにクーベルチュール、バター、卵白、卵黄、砂糖で作ったビスキュイ生地をのせ、フランボワーズとチョコレートのガナッシュを流し入れます......

Apprentieさん

Apprentieさん

製菓スクール在校生、卒業生メンバーによるスイーツ専門カフェです。 ”おいしいお菓子は人を幸せにする！”をモットーに、日々奮闘しています。