島の小さなパン屋さん、はじめました。

島の小さなパン屋さん、はじめました。
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    おいしそう！

まだ１月なのに、続々と咲き始めている春の花。 この黄色い花は、vintergäck（ヴィンテルイェック）。 カールソン夫人に種（？）をわけてもらってからずっと作り続けてきたサワードウパン。 ここ１年ほど、目に見えて美味し … 続きを読む 島の小さなパン屋さん、はじめました。...

ヨハンセンさん

ヨハンセンさん

スウェーデン南部の、世界遺産のあるエーランド島で、旦那さんが10年近く前に買った古い家を、少しずつ自分たちでリノベーションしています。簡易キッチンだったり洗い場は庭だったりしますが、庭や近所で採れる自然の恵みで北欧を楽しんだり、何とか日本食を作ったりしています。