甘味料を使わないニンジンジャム

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おいしそう！

よく人参のソテーを作るのですが、作るたびに、「ニンジンって、甘い！」と驚きます。こんなに甘いなら、甘味料を入れないにんじんジャムができるんじゃないかしら？と思って作ってみました！ニンジンだけだとやさしい甘味なので、さすがにジャムにするには物足りないかなと思い、りんごジュースで煮てみたのですが、できあがってびっくりしてしまいました。とっても甘～い！！！おまけにりんごの酸味も加わって、すごくおいしい！......