抹茶シフォン

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おいしそう！

21センチのシフォン型で焼くと、周りに塗ったクリームだけでは、バランスが悪い気がして、間にもクリームをサンドしてみました。せっかくなので、小豆餡とカスタードと生クリームをあわせたものをサンドします。全体的に単調な仕上がりなので、変化も出て、よいと思う。サンドするクリームの量を、もう少し増やしてもいいかも・・・シフォンでイチゴショートとか有りかも。尋常ではない高さになっちゃうけど ...