夏野菜カレー・ロミロミサーモン

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おいしそう！

今日のランチは、久しぶりに主人と一緒のランチでした♪ メニューは、「夏野菜カレー」と「ロミロミサーモン」暑くなり、少し安くなってきた茄子とズッキーニを使った「夏野菜カレー」作り方は、玉ねぎとお肉（今回は豚肉）のみでカレーのルーを作り、茄子、ズッキーニ、パプリカをフライパンで炒め、ご飯に盛り付ける。ルーには、固い野菜が入っていない為、短時間で仕上がるので忙しい時などにはお勧めのカレーです......