いちごのエクレア

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おいしそう！

風邪引きで作れなかったバレンタイン・・遅ればせながらのエクレアです。これは「2回目」につくったもの。「1回目」は失敗しちゃいました・・＞＿＜エクレアの生地はシュークリームのシューと同じ。以前シュークリームを作ったことがあったので、「今回はエクレア！」と思って作ってみたら・・ふくらみも悪く、中も生焼けに。横長な分、シュークリームよりも長めに・・・ ...