レシピブログ
地味に続くカンパーニュ修行。 全粒粉のシンプルなやつと くるみとレーズンの オーバル型のカンパーニュ。 こちらは小さめの型で 配るのににピッタリなサイズ。 無水鍋被せのおかげで クープもパキッ。 自分的にはなかなかデス 創作意欲がわいたので 続いて食パンも🍞 カックカクのと ホワイトライン甘々の。 パカっとした感じは ホワイトライン甘々の勝ちー こっちはバター多めレシピで 長時間冷蔵発酵なので ......
冷蔵発酵で気泡たっぷり...
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