同じく、茸と鶏なれど(笑)

同じく、茸と鶏なれど(笑)
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    おいしそう!

茸沢山と鶏もも肉。同じ食材ながら、出汁を丁寧にひいた つゆで、トロッ&くったり、と茸を煮ることで、しみじみ和食になる嬉しさ(ニッコリ)。 [作る]1)乾麺を茹でるお湯を、準備しておく。つゆに、青みを加......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい!という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。