ささやかな幸せ…に励まされる

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おいしそう！

たくさん戴いた苺の最後を、コンフィチュールにする幸せ。冬を思わせる寒さのなかで、出盛りの時期の香りに包まれる贅沢。［作る］ヘタをとり、砂糖をかけて水気が上がるまで待つ。琺瑯の小鍋で、弱火で詰める。透明感がでてきたら、白ワイン、レモン搾汁を足して、かき混ぜながら詰める。清潔な容器に移し、ゆっくり冷ます。粒々が可愛いコンフィチュールを、ヨーグルトに盛る幸せ。可愛らしさにニッコリし、ヨーグルトを染め......