日本に戻った気持ちが深まる夜

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おいしそう！

所用で向かった、新潟県柏崎市。初めてのお寿司屋さんに、立ち寄りました。案内を受け、カウンターに。並ぶ魚と大将の手元、酒の品揃えに感銘を受け、先ずは、今日の美味しいところのお造りを、お願いしました。 ▪️おすすめお造り（2人前）綺麗に仕事がされた魚達。昆布締めはそのまま。こちらは、山葵にダイヤモンド塩を、ちょい載せして召し上がってください、と勧めてくださる。ダイヤモンド塩は、大きな結晶塩で、山葵に......