にんじんで作る花びら餅

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おいしそう！

新年のお菓子、花びら餅を作りました♪ 花びら餅は宮中で食べられていたお菓子で、半月状のお餅の中に、白味噌餡、菱餅、そして蜜炊きした牛蒡をはさんだもの。牛蒡が入っているってなんだか不思議ですが、お雑煮に見立てたものらしいです。そもそもは宮中で平安時代の新年行事「歯固めの儀式」を簡略化したものが由来だそう。歯固めの儀式は齢を固めるために ......

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: Lauraさん

スイーツアーティスト／ハンドメイドアーティストの　Laura　です。練り切りやシュガークラフトで作った“猫スイーツ”を中心に、四季折々の創作スイーツ、そして手芸やイラストなどのハンドメイド作品を制作しています。猫アイシングクッキーや猫練りきりなどの講座を実施中です。日本アイシングクッキー協会認定講師