トマトとミョウガのナムル

トマトとミョウガのナムル
  1. おいしそう！

ナムルは、夏に食べるサラダ的存在として、大好きな一品。切ってピリ辛ダレとからめるだけなのに、味わいは超本格派。色々な野菜で楽しめるのも、良いのよね。 今回の分量：トマト２個４００ｇ（ざく切り）、ミョウガ２個（縦半分に切ってから千切り）、たれ｛酢３０ｃｃ、赤だし味噌１０ｇ、すりごま１０ｇ、砂糖５ｇ、ゴマ油小さじ１、すりおろし生姜１０ｇ｝塩・胡椒適宜 たれの材料をボールに入れて混ぜ合わせ、トマト......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。