レシピブログ
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甘えび丼 と、海老の頭汁昨日は、お墓参りを兼ねて、留萌までお出かけ、タイミングよく、この日は公設市場周辺で “うまいもの市”が開催!水揚げされたばかりの「ナンバン海老(甘えび)」をゲット。水揚げされた日は跳ね返すようなプリプリ感が魅力、一日経った海老はまろやかな甘みがたまらないの♪翌日の甘えびの皮をチマっとむいて甘えび丼!すし飯は炊き立てご飯にこくまろ酢を混ぜたの。真ん中は......
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