チリの家庭料理、ごろっと野菜を煮込んだ「カスエラ」♪

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おいしそう！

「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう！＜おかず・スープ編＞」紹介するのは　チリの煮込み料理「カスエラ」。＜カスエラ＞は本来は煮込み用の土鍋のこと。大きめにカットした牛肉や鶏肉、玉ねぎ、じゃが芋などをクミンやオレガノとコトコト煮込む料理で、フランスのポトフのようなもの。色々調べてみるとトウモロコシがドーンと入るのがお約束っぽい、う～ん、季節的にまだ早い。とりあえずヤングコーンで。多分、寒い時期...